1,3-Dihydroxyacetone उत्पादन विधि र अनुप्रयोग परिचय CAS 96-26-4

1,3-Dihydroxyacetone परिचय

1,3-Dihydroxyacetone आणविक सूत्र C3H6O3 संग एक जैविक यौगिक हो, जो एक polyhydroxyketose र सरल ketose हो।उपस्थिति एक सेतो पाउडर क्रिस्टल हो, पानी, इथेनॉल, ईथर, र एसीटोन जस्ता जैविक विलायकहरूमा सजिलै घुलनशील।पिघलने बिन्दु 75-80 ℃ हो, र पानी घुलनशीलता> 250g/L (20 ℃) ​​हो।यसको मीठो स्वाद छ र pH 6.0 मा स्थिर छ।1,3-Dihydroxyacetone एक कम चिनी हो।सबै मोनोसेकराइडहरू (जबसम्म त्यहाँ नि: शुल्क एल्डिहाइड वा केटोन कार्बोनिल समूहहरू छन्) को कम गर्न योग्यता छ।Dihydroxyacetone माथिका सर्तहरू पूरा गर्दछ, त्यसैले यो चिनी घटाउने श्रेणीमा पर्दछ।

त्यहाँ मुख्यतया रासायनिक संश्लेषण विधिहरू र माइक्रोबियल किण्वन विधिहरू छन्।१,३-डाइहाइड्रोक्स्यासेटोनका लागि तीन मुख्य रासायनिक विधिहरू छन्: इलेक्ट्रोकाटालिसिस, धातु उत्प्रेरक अक्सिडेशन, र फॉर्मल्डिहाइड संक्षेपण।१,३-डाइहाइड्रोक्स्यासेटोनको रासायनिक उत्पादन अझै प्रयोगशाला अनुसन्धान चरणमा छ।जैविक विधिद्वारा 1,3-dihydroxyacetone को उत्पादनमा महत्त्वपूर्ण फाइदाहरू छन्: उच्च उत्पादन एकाग्रता, उच्च ग्लिसरोल रूपान्तरण दर र कम उत्पादन लागत।चीन र विदेशमा 1,3-dihydroxyacetone को उत्पादनले मुख्यतया ग्लिसरोलको माइक्रोबियल रूपान्तरणको विधि अपनाउँछ।

रासायनिक संश्लेषण विधि

1. 1,3-dihydroxyacetone 1,3-dichloroacetone र ethylene glycol बाट कार्बोनिल संरक्षण, इथरिफिकेशन, हाइड्रोजेनोलाइसिस र हाइड्रोलाइसिस मार्फत मुख्य कच्चा पदार्थको रूपमा संश्लेषित गरिन्छ।१,३-डिक्लोरोएसेटोन र इथिलीन ग्लाइकोललाई २,२-डिक्लोरोमेथाइल-१,३-डाइक्सोलेन उत्पादन गर्न टोल्युइनमा तताइन्छ र रिफ्लक्स गरिन्छ।त्यसपछि तिनीहरूले N, N-dimethylformamide मा 2,2-dibenzyloxy-1,3-dioxolane उत्पादन गर्नको लागि सोडियम बेन्जिलिडेनसँग प्रतिक्रिया गर्छन्, जसलाई Pd/C उत्प्रेरक अन्तर्गत 1,3-dioxolane-2,2-dimethanol को संश्लेषण गर्न हाइड्रोजनित गरिन्छ। त्यसपछि हाइड्रोक्लोरिक एसिडमा हाइड्रोलाइज गरी १,३-डाइहाइड्रोक्स्यासेटोन उत्पादन गरिन्छ।यो विधि प्रयोग गरेर 1,3-dihydroxyacetone को संश्लेषणको लागि कच्चा माल प्राप्त गर्न सजिलो छ, प्रतिक्रिया अवस्था हल्का छ, र Pd/C उत्प्रेरक पुन: प्रयोग गर्न सकिन्छ, जसमा महत्त्वपूर्ण अनुप्रयोग मूल्य छ।

2. 1,3-dihydroxyacetone 1,3-dichloroacetone र methanol बाट कार्बोनिल संरक्षण, इथरिफिकेशन, हाइड्रोलिसिस, र हाइड्रोलिसिस प्रतिक्रियाहरू मार्फत संश्लेषित गरिएको थियो।१,३-डिक्लोरोएसीटोनले २,२-डाइमेथोक्सी-१,३-डिक्लोरोप्रोपेन उत्पादन गर्नको लागि अवशोषकको उपस्थितिमा अतिरिक्त निर्जल मेथानोलसँग प्रतिक्रिया गर्छ, जसलाई एनमा सोडियम बेन्जाइलेटसँग तताइन्छ, एन-डाइमेथाइलफार्माइडले २,२-डाइमेथोक्सी उत्पादन गर्दछ। -1,3-डिबेन्जिलोक्साइप्रोपेन।त्यसपछि 2,2-dimethoxy-1,3-propanediol उत्पादन गर्न Pd/C catalysis अन्तर्गत हाइड्रोजनित गरिन्छ, जसलाई हाइड्रोक्लोरिक एसिडमा हाइड्रोलाइज गरी 1,3-dihydroxyacetone उत्पादन गरिन्छ।यो मार्गले कार्बोनिल प्रोटेक्टरलाई इथिलीन ग्लाइकोलबाट मिथेनोलमा प्रतिस्थापन गर्छ, यसले उत्पादन 1,3-डाइहाइड्रोक्स्यासेटोनलाई अलग गर्न र शुद्ध गर्न सजिलो बनाउँछ, जसमा महत्त्वपूर्ण विकास र अनुप्रयोग मूल्य छ।

3. मुख्य कच्चा पदार्थको रूपमा एसीटोन, मेथानोल, क्लोरीन वा ब्रोमिन प्रयोग गरेर 1,3-डाइहाइड्रोक्साइसेटोनको संश्लेषण।एसीटोन, निर्जल मेथानोल, र क्लोरीन ग्याँस वा ब्रोमाइन एक भाँडो प्रक्रिया मार्फत 2,2-dimethoxy-1,3-dichloropropane वा 1,3-dibromo-2,2-dimethoxypropane उत्पादन गर्न प्रयोग गरिन्छ।त्यसपछि तिनीहरूलाई 2,2-dimethoxy-1,3-dibenzyloxypropane उत्पादन गर्नको लागि सोडियम बेन्जाइलेटसँग ईथरिफाइड गरिन्छ, जसलाई त्यसपछि हाइड्रोजनीकृत गरिन्छ र 1,3-डाइहाइड्रोक्स्यासेटोन उत्पादन गर्न हाइड्रोलाइज गरिन्छ।यस मार्गमा हल्का प्रतिक्रिया अवस्थाहरू छन्, र "एक भाँडो" प्रतिक्रियाले महँगो र उत्तेजित 1,3-डिक्लोरोएसिटोनको प्रयोगलाई बेवास्ता गर्दछ, यसलाई कम लागत र विकासको लागि उच्च मूल्यवान बनाउँछ।

अनुप्रयोगहरू

1,3-Dihydroxyacetone प्राकृतिक रूपमा हुने किटोज हो जुन मानव शरीर र वातावरणको लागि बायोडिग्रेडेबल, खान योग्य र गैर-विषाक्त हुन्छ।यो एक बहु-कार्यात्मक additive हो जुन सौन्दर्य प्रसाधन, औषधि, र खाद्य उद्योगहरूमा प्रयोग गर्न सकिन्छ।

कस्मेटिक्स उद्योगमा प्रयोग गरिन्छ

1,3-Dihydroxyacetone मुख्यतया सौन्दर्य प्रसाधनहरूमा एक सूत्र घटकको रूपमा प्रयोग गरिन्छ, विशेष गरी विशेष प्रभावहरू सहितको सनस्क्रिनको रूपमा, जसले छालाको नमीको अत्यधिक वाष्पीकरणलाई रोक्न सक्छ, र मोइस्चराइजिंग, सूर्य सुरक्षा, र UV विकिरण सुरक्षामा भूमिका खेल्छ।थप रूपमा, DHA मा केटोन कार्यात्मक समूहहरूले एमिनो एसिडहरू र छाला केराटिनको एमिनो समूहहरूसँग एक खैरो बहुलक बनाउनको लागि प्रतिक्रिया गर्न सक्छ, जसले मानिसहरूको छालालाई कृत्रिम खैरो रङ उत्पादन गर्न सक्छ।तसर्थ, सूर्यको प्रकाशमा लामो समयको सम्पर्कको परिणाम जस्तो देखिने खैरो वा खैरो छाला प्राप्त गर्न यो सूर्यको एक्सपोजरको लागि सिमुलेन्टको रूपमा पनि प्रयोग गर्न सकिन्छ, यसलाई सुन्दर देखाउन।

सुँगुरको दुबला मासु प्रतिशत सुधार गर्नुहोस्

1,3-Dihydroxyacetone चिनी चयापचय को एक मध्यवर्ती उत्पादन हो, चिनी चयापचय को प्रक्रिया मा एक महत्वपूर्ण भूमिका खेल्दै, सुँगुर को शरीर को बोसो कम गर्न र दुबला मासु प्रतिशत सुधार।जापानी वैज्ञानिक र प्राविधिक कर्मचारीहरूले प्रयोगहरू मार्फत प्रदर्शन गरेका छन् कि सुँगुरको दानामा निश्चित मात्रामा DHA र पाइरुभेट (क्याल्सियम नुन) को मिश्रण (3: 1 तौल अनुपातमा) थप्दा सुँगुरको मासुको बोसोको मात्रा १२% ले घटाउन सक्छ। 15%, र खुट्टाको मासु र सबैभन्दा लामो पछाडिको मांसपेशीको बोसो सामग्री पनि समान रूपमा कम हुन्छ, प्रोटीन सामग्रीमा वृद्धिको साथ।

कार्यात्मक खानाहरूको लागि

1,3-dihydroxyacetone को पूरक (विशेष गरी pyruvate संग संयोजन मा) शरीर को चयापचय दर र फ्याटी एसिड अक्सिडेशन सुधार गर्न सक्छ, सम्भावित प्रभावकारी रूपमा शरीरको बोसो कम गर्न बोसो जलाउन र वजन बढाउन ढिलाइ (तौल घटाउने प्रभाव), र घटना दर कम गर्न सक्छ। सम्बन्धित रोगहरु।यसले इन्सुलिन संवेदनशीलतालाई पनि सुधार गर्न सक्छ र उच्च कोलेस्ट्रोल आहारको कारणले गर्दा प्लाज्मा कोलेस्ट्रोल स्तर कम गर्न सक्छ।दीर्घकालीन पूरकले रक्त शर्कराको उपयोग दर बढाउन सक्छ र मांसपेशी ग्लाइकोजन बचाउन सक्छ, एथलीटहरूको लागि, यसले उनीहरूको एरोबिक सहनशीलता प्रदर्शन सुधार गर्न सक्छ।

अन्य प्रयोगहरू

1,3-dihydroxyacetone लाई प्रत्यक्ष रूपमा एन्टिभाइरल अभिकर्मकको रूपमा प्रयोग गर्न सकिन्छ।उदाहरणका लागि, कुखुराको भ्रूण संस्कृतिमा, DHA को प्रयोगले कुखुराको डिस्टेम्पर भाइरसको संक्रमणलाई धेरै हदसम्म रोक्न सक्छ, 51% देखि 100% भाइरसलाई मार्छ।छाला उद्योग मा, DHA छाला उत्पादनहरु को लागी एक सुरक्षा एजेन्ट को रूप मा प्रयोग गर्न सकिन्छ।थप रूपमा, मुख्यतया DHA बाट बनेको संरक्षकहरू फलफूल र तरकारीहरू, जलीय उत्पादनहरू र मासु उत्पादनहरूको संरक्षण र संरक्षणको लागि प्रयोग गर्न सकिन्छ।